菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋打入无水无油的盆中、将蛋黄取出。

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  2.蛋黄中加入牛奶、2茶匙糖搅拌均匀。水油完全融合。

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  3.四个小碗，每个放入一勺蛋黄液，分别加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉。搅拌均匀。

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  4.剩下的蛋黄溶液筛入低粉，搅拌均匀。

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  5.蛋清放入塔塔粉、3/1茶匙糖，打蛋器中速打发至起大泡泡。

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  6.再加入3/1茶匙糖，继续用高速打发。

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  7.再加入最后的3/1糖，继续打发。

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  8.打发至把盆立起来不流动。

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  9.四个小碗中分别放入2茶匙打发后的蛋清。

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  10.搅拌至完全融合。

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  11.把可可粉溶液装入裱花笔，画出轮廓。放入烤箱烤1分钟。再把南瓜粉溶液放入裱花笔画上嘴巴，再烤1分钟，再画蝴蝶结和桃心。再烤1分钟。

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  12.蛋黄溶液分三次加入蛋清溶液中，每次拌匀再加下一次。不要顺时针搅动。

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  13.搅拌后的样子。倒在画好Hello Kitty的油纸上。烤箱上下火，中层，170度，15分钟。

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  14.取出后倒扣在案板上，撕开油纸。

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  15.在没有图案的那一面涂上自己喜欢的酱。我放了蓝莓酱和炼乳。

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  16.从没图案那边开始卷。我说怎么越看越别扭，后来发现这两个没画胡子?

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  17.再用油纸包起来，放冰箱晾凉。

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  18.切块。

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